Propalcol cuenta con una de las producciones mas importantes del sector. Desde el año 2015 se viene trabajando en la mejora continua de este producto tan rico tanto en nutrientes como historia.
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hylocereus undatus britt et rose
DESCRIPCIÓN: Tiene forma ovalada, con brácteas por fuera. Se pueden encontrar en 3 variedades.
BENEFICIOS: La pitahaya contiene antioxidantes, mucílagos, ácido ascórbico, fenoles. Es rica en vitamina C, y también contiene vitaminas del grupo B, minerales como calcio, fósforo, hierro y tiene alto contenido en agua. Posee proteína vegetal y fibra soluble. Una de las propiedades mas destacadas es su acción antiinflamatoria y antioxidante, por todo ello la OMS recomienda su consumo.